Les Sables d'Olonne > Réveillon de la St Sylvestre - Le Poisson Rouge

Réveillon de la St Sylvestre - Le Poisson Rouge

Mardi 31 décembre 2019
à 19h00.


20 quai René Guiné
85100 LES SABLES D'OLONNE

Tél : 02 51 21 43 61

Plus d'infos

Kir du Poisson Rouge et ses amuses bouche.

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Foie gras maison au piment d’Espelette, et sa compotée de cerises noires.

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Médaillon de lotte sur fondue d’épinards à la badiane, et son émulsion au citron vert.

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Granité de champagne au pamplemousse.

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Tournedos de filet de bœuf, tatin de girolles sur pain d’épice à l’orange et échalotes caramélisées.

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Papillote de brie chaud aux châtaignes et noix, sur lit de mesclun.

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Figues pochées au vin rouge, mascarpone à la mandarine, sauce chocolat.

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Café et ses mignardises.

72€, hors boissons.

Caractéristiques

  • Type d'évènement
    • Intérêt local
  • Catégorie
    • Réveillon
    • Menus de fête
  • Situation
    • Vue sur port
    • A l'abri
  • Thèmes
    • Gastronomie

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