Menu St Valentin - Le Sloop
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Dîner spécial St Valentin, 49€/personne
Mise en bouche
Entrée
La Saint Jacques de Pays (juste rôtie, crème de potimarron à l'huile de truffe blanche et croustillant d'héliantis
ou
Le Foie Gras de la Maison Alain François
Pressé de foie gras & déclinaison de betterave des Jardins de Saint Hilaire
Plat
Le Turbot (poché dans un bouillon thaï, servi avec un beurre citron combava, cromesquis salicorne et légumes glacés)
ou
La Canette de Challans (Suprême cuit en basse température, pommes grenailles confites et laquées, petits légumes racines et jus corsé à la griotte
Dessert
Le Chocolat Valrhona
Demi-sphère choco-praliné, mousse légère chocolat Valrhona et guimauve agrumes.
Réservation au 02 51 95 37 71
Tarifs 2019
- A partir de
(
Menu adulte
)
- Tarif à partir de (en €) : 49 €
Caractéristiques
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Type d'évènement
- Intérêt local
- St Valentin
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Catégorie
- Menus festifs
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Situation
- Vue sur mer
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Thèmes
- Gastronomie
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Langues parlées
- Anglais
Bus
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Strasbourg à 100m
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