Les Sables d'Olonne > Menu du jour de l'an - Côte Ouest

Menu du jour de l'an - Côte Ouest

Mercredi 1 janvier 2020

à 12h00, à 19h00.

Restaurant Côte Ouest
route du Tour de France
CS 20339
85100 LES SABLES D'OLONNE

Tél : 02 51 21 77 71

Plus d'infos

Amuse-bouche : tartare de noix de St Jacques au citron vert, ail et gingembre.

*****

Entrée : pépites de foie gras de canard de Vendée pochées au bouillon thaï, jeunes pousses de soja à la coriandre et champignons Enoki ou millefeuille de chair de crabe et langoustines en tempura, céleri et guacamole au piment d’Espelette.

*****

Plat : médaillons de lotte en croûte d’agrumes, risotto de vitelotte au parmesan ou cœur de ris de veau français aux morilles, pomme purée à la ciboulette.

*****

Dessert : lingot poire caramel et fève de tonka ou pavlova aux fruits exotiques.

Menu 49€ (hors boissons).
Sur réservation au 02 51 21 77 88.

Les 25 décembre et le 1er janvier, la carte est fermée, seul le repas de fête est proposé. Possibilité également de commander un plateau de fruits de mer à 42,00€ /personne.

Caractéristiques

  • Type d'évènement
    • Intérêt local
  • Catégorie
    • Menus de fête
  • Situation
    • Vue sur mer
  • Thèmes
    • Gastronomie
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Espagnol

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  • Zoo à 100m
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